弟子屈町立弟子屈中学校

　9月30日の文化祭に向けて、活動が本格化しています。合唱や演劇、学級制作の準備に生徒も先生も一緒になって取り組んでいます。
　新型コロナウイルス感染症の影響で、中止になったり、制限をしての開催となったりしてましたが、今年度は通常通りの開催となります。生徒も先生も入れ替わっていますので、手探りとなることもありますが、生徒と先生が一緒に考え、汗をかき、スローガン「青春したい宣言」のもと、一生懸命準備しています。

　本日の給食は、豚肉の辛味噌丼、もやしのサラダ、小松菜と揚げの味噌汁でした。豚肉の辛味噌丼は、豚肉とたまねぎ、ピーマン、グリンピースを生姜を効かせてピリ辛に煮込まれていますが、辛いのが苦手な人も安心して食べられます。もやしのサラダのにんじん、きゅうりとごまマヨネーズの組み合わせが絶妙でした。
　660kcal　タンパク質29.1g　脂質21.9g

　本日の給食は、コッペスライス、ポトフ、ブロッコリーのツナ和え、カスタードクリームでした。
　前回のポトフの日に、ポトフを紹介しましたので、今日は副菜のブロッコリーのツナ和えをクローズアップします。
　マカロニ、ツナ、たくさんのブロッコリー、にんじん、きゅうりをマヨネーズで和えたサラダです。コッペスライスに挟むと、豪華なサラダサンドになります。アメリカのデリやサンドイッチ屋さんで出てきそうなサンドです。
　サラダサンド、クリームサンド、今日も2度楽しめる「楽しい給食」、ありがとうございました。
　660kcal　タンパク質26.1g　脂質26.5g

　本日の給食は、豚肉とキャベツの炒め物、大根とちりめんじゃこの和え物、豆腐とねぎの味噌汁でした。
　豚肉とキャベツの炒め物といいつつ、豚肉、キャベツ、ピーマン、ニンニク、弟子屈産しいたけをごま油で風味よく炒めています。
　大根とちりめんじゃこの和え物も、大根の他に、キュウリとニンジンも入っていて、鰹節もかかっていて、ちょっと大人の感じがいいです。
　606kcal　タンパク質19.1g　脂質21.8g

　てしかがえこまち推進協議会女性部会のみなさんが編集した『川湯温泉のむかし語り』を寄贈いただきました。
　「川湯温泉むかし語りは、町内のおじいちゃん、おばあちゃんに川湯温泉の昔のお話をお聞きし、まとめたものです」（冊子内「はじめに」より）
　当時の生活や川湯温泉の様子について、直接聞いたお話がまとめられています。全国版の教科書では学ぶことができない貴重な資料・情報です。
　総合的な学習の時間のテーマである「弟子屈再発見」でも活用できる貴重な資料ですので、積極的に活用させていただきます。
　機会があれば、直接、ご指導にご来校くださいね。

　本日の給食は、春巻き、春雨サラダ、塩野菜スープでした。春雨サラダは、鶏肉、きゅうり、にんじんがごま油と砂糖で和えています。塩野菜スープは、鶏肉、白菜、たけのこ、もやし、にんじん、長ネギ、コーンと野菜たっぷり。
　春巻きには豚肉が入っていますので、3品すべて「肉入り」の力強くも、野菜たっぷりヘルシーな「中華定食」でした。
　629kcal　タンパク質19.1g　脂質14.4g

　本日の給食は、親子丼、白菜のおひたし、大根の味噌汁でした。親子丼のしいたけは弟子屈産です。おひたしは、白菜、小松菜、しめじととてもヘルシーです。大根の味噌汁といいつつ、にんじんと揚げも入っています。
　和食の良さが引き立つヘルシーな「親子丼定食」でした。
　610kcal　タンパク質24.5g　脂質18.7g

　本日の給食は、コッペスライス、マカロニサラダ、とりときのこのスープ、パイナップルジャム（給食センター手作り！）でした。
　コッペスライスにマカロニサラダを挟んでもよし、パイナップルジャムを挟んでもよし、まさかの両方挟んでもよし？と「味変」しながらの「楽しい給食」です。
　とりときのこのスープは、とりにく、しめじ、にんじん、こまつな、ながねぎ、なめこ、弟子屈産しいたけの素材の味がしっかり生きているヘルシーなスープです。
　582kcal　タンパク質16.3g　脂質20.5g

　本日の給食は、チキンカレーとゆでとうもろこし（弟子屈産）でした。昨日に引き続き「メガ盛り」のチキンカレーです。弟子屈産とうもろこしは、きっと今年の初物だと思います。
　秋の収穫時期を迎えると、ふるさと弟子屈産の野菜がたくさん出てきます。楽しみですね。
786kcal（9月1番！）　タンパク質23.3g　脂質21.0g

　防災の日の今日、避難訓練と防災教室を行いました。最初に、地震を想定した避難訓練を行い、その後、防災教室では、消防署の方の指導をいただき、消化器による放水体験、煙発生装置を使った煙歩行体験、応急手当体験を行いました。
　万一の災害や事故を想定し、普段から訓練や心構えをしておくことは大切ですね。